Kaki jabuka (Diospyros kaki) je voćna vrsta sa plodovima koji izgledom podsećaju na paradajz, a bojom na kajsiju. Meso je mekano, slatko i sočno kada plod potpuno sazri.
Najčešće se jede sirova, ali se koristi i za pravljenje džemova, kompota i kolača. Kaki je otporan na različite klimatske uslove i uspešno se uzgaja u toplijim područjima.
