Maslina je zimzelena voćna vrsta sa malim, ovalnim plodovima koji mogu biti zeleni ili crni u zavisnosti od faze zrelosti. Plodovi su bogati zdravim mastima i koriste se za proizvodnju maslinovog ulja, konzerviranje i pripremu raznih jela.
Masline su nezaobilazne u mediteranskoj kuhinji i često se konzumiraju kao deo salata, predjela i umaka. Biljka je izuzetno dugovečna i prilagođena suvim, toplim klimatskim uslovima.
